十大案例分別為：星巴克咖啡致癌、大蒜熗鍋致癌、用海綿做八寶粥、薯?xiàng)l治脫發(fā)、草莓是最臟水果、熱檸檬水能治療癌癥、生吃白糖體內(nèi)長螨蟲、木耳打藥、食鹽中的亞鐵氰化鉀有毒、醋蛋液包治百病。十大熱詞包括星巴克咖啡、草莓、大蒜、食鹽、茶葉、味精、黃曲霉素、亞鐵氰化鉀等。
報(bào)告從整體數(shù)據(jù)傳播情況、基本類型、人群畫像、懲處情況、典型案例點(diǎn)評(píng)等對(duì)2018年食品安全謠言進(jìn)行了詳細(xì)分析，主要傳播形式為小視頻。報(bào)告顯示，2018年我國食品安全謠言數(shù)量整體呈下降趨勢，影響范圍和危害有所減少，但食品安全謠言治理工作仍任重道遠(yuǎn)，食品安全謠言的全鏈條、智能化、立體治理格局還有待完善。
作為全國食品安全宣傳周重點(diǎn)活動(dòng)之一，由國務(wù)院食品安全辦指導(dǎo)、中國健康傳媒集團(tuán)主辦的“食品安全謠言治理行動(dòng)”論壇25日在京舉行。政府監(jiān)管部門、專家學(xué)者、行業(yè)協(xié)會(huì)、企業(yè)等代表，聚焦食品安全科普、謠言治理主題進(jìn)行了深入探討，努力尋求食品安全謠言治理有效機(jī)制。