海南文昌市文城鎮(zhèn)
三名村民在食用一野味后
出現(xiàn)嚴(yán)重中毒癥狀
一人治療無效去世
另兩人仍在救治中
究竟是哪種野味有如此毒性？
據(jù)文城鎮(zhèn)政府工作人員介紹，10月13日晚，該鎮(zhèn)一名村民在自家飯店中與兩名好友一起飲酒吃飯，并烹食了自行捕捉的蟾蜍。
隨后，三人均出現(xiàn)腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀，送醫(yī)后其中一人救治無效去世，另兩人目前仍在就醫(yī)治療。
文昌市文城鎮(zhèn)橫山村委會(huì)黨支部書記張其旺表示，一些鄉(xiāng)村的雨后會(huì)出現(xiàn)很多青蛙、癩蛤蟆等，不少村民會(huì)去捕捉。“抓這些野生動(dòng)物違法，而且吃了容易中毒。”
據(jù)了解
蟾蜍是國家“三有”保護(hù)動(dòng)物之一
（即有益、有重要經(jīng)濟(jì)價(jià)值、
有科學(xué)研究價(jià)值的動(dòng)物）
也可用作藥用
但直接食用易引發(fā)悲劇
2021年，惠州一兒童和小伙伴們玩起了“火烤蟾蜍”的游戲，在好奇心的驅(qū)使下，一個(gè)孩子竟然吃起了烤蟾蜍，導(dǎo)致中毒。
2018年，廣東省曾發(fā)生一起因個(gè)人捕捉并食用蟾蜍而造成家庭聚餐5人食物中毒（其中1人死亡）的事故。
蟾蜍 毒在哪？
蟾蜍，俗稱“癩蛤蟆”，屬水陸兩棲爬行動(dòng)物。其皮膚粗糙，布滿了大大小小的皮膚腺，在耳后的一對(duì)最為發(fā)達(dá)，稱為耳后腺，其分泌的白色乳狀液體或黃色液體是蟾蜍毒性的來源，也可經(jīng)加工制成中藥材——蟾酥。
這些液體中有多種活性成分：
- 蟾蜍毒素和蟾蜍配基毒素，影響心肌，引起心律失常而致死亡；
- 兒茶酚胺類化合物，可使血管收縮、血壓升高；
- 吲哚烷基胺類化合物，可致幻。
⚠️
這是否意味著
將蟾蜍去皮就沒事了？
❌并非如此！
蟾蜍毒性成分不僅存于腮腺和皮膚腺，還可能存于肌肉、肢爪、肝臟、卵巢中，一般烹調(diào)法不能破壞其活性。就算煲湯煮沸，存在于肌肉和骨頭中的蟾蜍毒素因耐熱也不會(huì)全部滅活。
中毒有何癥狀？
中毒癥狀可表現(xiàn)為劇烈嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈、頭痛、嗜睡、心律失常、血壓下降、口唇及四肢麻木、膝反射遲鈍或消失等。
少數(shù)患者會(huì)出現(xiàn)剝脫性皮炎，如果蟾毒誤入眼內(nèi)，可引起眼睛紅腫，甚至失明。
中毒后怎么辦？
1.誤食蟾蜍后，可先自行催吐，如用筷子壓迫舌根催吐，以減少胃腸道的吸收；
2.皮膚染毒時(shí)需迅速用溫開水沖洗，并盡快就醫(yī)。
別輕信土方
小心“病從口入”！
蟾蜍不僅不能擅自烹食
武俠小說中
自行用蟾蜍“以毒攻毒”
來治病的虛構(gòu)情節(jié)
更是不能相信！
武俠小說里經(jīng)常有身中劇毒后用蜈蚣、毒蛇、蟾蜍等毒物來解毒的情節(jié)。現(xiàn)實(shí)生活中也有人效仿這種“以毒攻毒”的行為來治病。
此前浙江一男子聽說吃蟾蜍對(duì)治腫瘤有效，連續(xù)三天每天吃一只，結(jié)果送到醫(yī)院時(shí)已經(jīng)沒了心跳。黑龍江中醫(yī)藥大學(xué)附屬第二醫(yī)院內(nèi)科主任醫(yī)師張瑞表示，患者身體本就虛弱，這些毒物可能攜帶多種病菌與寄生蟲，且體內(nèi)毒素及外殼難以消化，易引發(fā)感染、中毒甚至死亡。
還有哪些“野味”
易被包裝成有害的土方？
吞泥鰍清宿便❌
有些人認(rèn)為泥鰍的“滑膩”特性能潤滑腸道，從而緩解便秘，于是為了排便而生吞泥鰍。醫(yī)生提醒，生泥鰍極易攜帶寄生蟲或細(xì)菌，生吃會(huì)增加感染風(fēng)險(xiǎn)，導(dǎo)致腸道寄生蟲病或細(xì)菌性腸炎。此外，泥鰍生命力很強(qiáng)，活吞可能引發(fā)腸胃穿孔。
生吃魚膽明目❌
湖南、湖北等地，每年都有人特別是老年人，因吞食魚膽把自己“送進(jìn)急診”。醫(yī)生表示，生吞魚膽的行為，極有可能引發(fā)寄生蟲感染。此外，魚膽中含有膽汁毒素，無論生吃還是熟吃都會(huì)中毒，輕則惡心、嘔吐、腹瀉，重則引起多臟器衰竭，甚至死亡。
提醒
一些野生動(dòng)物受法律保護(hù)
任何個(gè)人和單位
不得隨意獵捕和出售
若不慎誤食 請(qǐng)及時(shí)就醫(yī)
來源：綜合國家應(yīng)急廣播、錢江晚報(bào)、佛山疾控等